Il falco pescatore è citato nel poema cinese "guan guan ju jiu" (關關雎鳩);
"ju jiu" si riferisce al falco, e "guan guan" alla sua voce. Nel poema, il falco pescatore è considerato un'icona della fedeltà e dell'armonia tra moglie e marito, dovuto alle sue abitudini rigorosamente monogame.